50元一斤的阳光玫瑰葡萄什么味道？

——固安“阳光玫瑰”种植记事

10月3日，在固安县卡尔叔叔幸福农场的乡村阳光玫瑰葡萄种植大棚里，工作人员正在为客户采摘新鲜的振兴阳光玫瑰葡萄。日报记者周禹佳摄

分拣、有新元斤称重、品丨打包、固安装箱……10月3日11时，味道固安县卡尔叔叔幸福农场体验店里，阳光玫瑰工作人员将刚从棚里采摘的乡村新鲜果蔬打包成礼盒运走。

“头天下单，振兴第二天就能送到北京客户手中。有新元斤”工作人员潘凤华告诉记者，品丨礼盒中最受欢迎的固安是阳光玫瑰葡萄，每斤卖到了50元，味道是阳光玫瑰市场价格的两到三倍，仍供不应求。

阳光玫瑰，曾被誉为葡萄中的“爱马仕”。而随着全国种植面积爆发式增长，市场一度遇冷，价格跌至每斤10多元钱。

“我们的葡萄种植每个环节都坚持按照有机食品标准操作，品质高，不愁卖！”农场负责人胡世丹介绍，仅长假前4天他们就卖出了600斤，销售额超过3万元。

这里的阳光玫瑰，何以“阳光”灿烂？走进种植大棚里，一串串绿中泛黄的葡萄挂在枝头，颗粒水润饱满，果香扑鼻而来。来自霸州市的游客张凯领剪下一串串葡萄，体验采摘乐趣。“价格有点高，但是口感正，吃着放心。”她说。

“做农产品，要沉下心。”胡世丹回忆，2013年农场初成立时，为清除土壤里残留的化肥、农药，他们投入500万元进行土壤修复，整整三年没种植任何作物，让有害物质充分降解。

“别看颗粒小，但清甜可口。”农场种植部主管陈海涛摘下一串葡萄递给记者品尝，“从葡萄开花到结果，足足长够130天，全程不催熟、不用膨大剂，全靠自然成长。葡萄成熟时颗粒均匀，且无农药残留，大幅提升了市场竞争力。”

葡萄种植标准是每亩60棵，这个棚每亩却栽植了240棵。“我们采用了密植轻简化栽培技术，植株之间的空间小了、密度大了，采用的新技术却更利于光合作用、空气流通，也便于把控品质、种植采摘。”陈海涛说。

葡萄从开花到结果，保花、保果最关键。这几年，陈海涛和工作人员摸索出一套种植模式——疏花期做到“穗2留1、花台20留15”，疏果期坚持“5544321”标准。

“疏花时，每个枝上的2穗留1穗，每穗有20多个小花台，留15个就能确保产量。”陈海涛介绍，疏果期的“5544321”标准则更为严格——每一串葡萄有7层果，第一层和第二层留5个，第三层和第四层留4个，第五层、第六层、第七层分别留3个、2个和1个，串型上宽下窄，既利于坐果，又漂亮美观。

“每一串葡萄都有买家！”胡世丹介绍，农场探索出农业种植供应的一整套会员体系，定位于京津冀中高端市场，有超2700名会员的稳定客源，采用会员体验、宅配、生鲜速运等手段，基本做到“当天下单、第二天送达”。今年，农场的阳光玫瑰葡萄总销售额预计超25万元。（日报记者刘杰、周禹佳）